南瓜粥培训介绍

大米南瓜粥是一道家常粥品，主要食材是大米和南瓜，主要烹饪做法是煮。成品糯软香甜，可作为餐后甜食。

膳食营养粥类的做法很简单，对身体帮助很大，一年四季，不管是早上还是什么任意时候，人们都喜欢吃粥类，粥类比较重要的特点就是养胃，比起他什么早餐食品都好。南瓜有解毒的功效，所以大米南瓜粥也有排毒养颜的 功效，所以这么一直深受大家的喜爱。南瓜起源于美洲大陆，包括两个起源中心地带，一个是墨西哥和中南美洲，另一个是南美洲，为印度南瓜的起源地。

营养价值

1、南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功。

2、南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢。

3、果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少。

第一阶段

理论学习：

技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

实际操作学习：

1、各类粥类练习

2、各类原料预处理方法

3、各种砂锅粥制作技术

4、砂锅粥粥底技术

5、砂锅粥的搭配技术

6、各种砂锅粥味型调制技术

南瓜粥培训种类：

南瓜粥、营养八宝粥，大米南瓜粥，小米红豆粥，鸡蛋醪糟，皮蛋瘦肉粥，什锦蔬菜粥，黑米粥等等。

第二阶段

开店指导：

1、流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

2、设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用食尚香商标品牌。