果木烤鸭介绍

果木烤鸭是一种北京烤鸭的烤鸭代表食品，它创立的时间算是比较早的啦，可以追溯到清朝同治3年，也就是公元1864年的时候就有这道好听又美味的果木烤鸭啦！后来随着历史的变迁和演化，经过一代又一代人的艰辛锻造，百炼成钢，终于在2012年的时候，果木烤鸭品牌连锁店在安徽省蚌埠市率先开店，随后在安徽淮南，江苏苏州，常州以及南京，徐州，还有上海均有分店。

果木烤鸭开店当天就被慕名而来的吃货君一扫而空，可见人民对这道从清朝穿越而来的果木烤鸭的无限热爱！

营养价值

西点的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质为人体所必需，另外食用方便。

第一阶段

理论学习：

技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

实际操作学习：

1.开始要学员初步了解果木烤鸭的历史渊源以及掌握果木烤鸭的相关知识；

2.再次需要学员学会如何挑选新鲜肥嫩的鸭子以及过目烤鸭前期的处理方法；

3.然后学员还要学会果木烤鸭调味料的配置方法以及涂抹技巧；

4.学员还应该学会掌控果木烤鸭烧烤的时间以及火候的大小；

5.到末了学员也该学会如何运用果木烤鸭技术进行创业开店；

第二阶段

开店指导：

1、流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

2、设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用食尚香商标品牌。