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广州快餐技术煲仔饭培训班
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  • 适合人群:

    热爱美食及创业人员

  • 课程时长:

    学会为止课时

  • 班级类型:

    随到随学

  • 班级规模:

    1对1

  • 开课地区:

    广州

  • 报名截止:

    详询

  • 开课时间:

    详询

课程详情

广式煲仔饭培训.jpg

课程简介

广州快餐技术煲仔饭培训班,本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

煲仔饭介绍

煲仔饭也称瓦煲饭,是源于广东广州地区的特色美食,属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。

煲仔饭吃是在生米中加入香油和姜葱以猛火煮之,煮制过程中可以加入瘦肉,蔬菜,鲜肉,牛肉,排骨,腊味,田鸡等在一起烹饪,做法既简单又便捷,吃起来既有肉料,米饭中还带了肉味,令人食欲大增!

营养价值

1、腊肉性味咸甘平,健脾开胃。

2、大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。


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煲仔饭培训内容

第一阶段

理论学习:

技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

实际操作学习:

1、煲仔饭前期的准备工艺及要点;

2、煲仔饭鲜汁的配料与制作方法;

3、煲仔饭青菜的处理方法;

4、培训煲仔饭肉料的腌制手法;

5、各种菜品的搭配工艺及要点;

6、煲仔饭火候的掌握及要点。

煲仔饭培训种类:

窝蛋牛肉煲仔饭、黄鳝煲仔饭、鼓汁排骨煲仔饭、冬菇滑鸡煲仔饭、青椒肉丝煲仔饭、腊味煲仔饭、咖喱鸡煲仔饭、虾干肉丝煲仔饭、蒸腊鸭腿煲仔饭、蒸鱼块煲仔饭等等。

第二阶段

开店指导:

1、流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

2、设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用食尚香商标品牌。

校区实景展示


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食尚香毕业学员


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选择食尚香7大理由

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食尚香学员学习操作现场


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关于我们


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【食尚香小吃培训学校】


食尚香小吃培训学校12年办学经验,是一所集团式餐饮学校。集早餐面点、烧烤、蛋糕西点等各类小吃培训项目;覆盖全国20多个城市。免费提供住宿,包教包会。经过十多年的发展,以独特的经营方式,专业 化的管理团队,开设小吃课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶 茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,手把手教学,社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。 

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上课地点
  • 嘉禾望岗校区

    广州市白云区嘉禾望岗街道高桥商业街9号

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广州食尚香小吃培训学校

学校性质:培训机构

学校类型:职业技能

所在地区:广州白云区

创办时间:2014年

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