广州食尚香小吃培训学校 广州食尚香小吃培训机构,食尚香小吃广州分校 开设课程:厨师面食小吃饮品西点烘焙
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广州面食捞面培训班
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  • 适合人群:

    热爱美食及创业人员

  • 课程时长:

    学会为止课时

  • 班级类型:

    随到随学

  • 班级规模:

    1对1

  • 开课地区:

    广州

  • 报名截止:

    详询

  • 开课时间:

    详询

课程详情

捞面.jpg

课程简介

广州面食捞面培训班,本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

捞面介绍

捞面是一种古老的汉族传统面食品种,大约有1000多年的历史。在不同的地方名称有些不大一样,有叫河捞面的,有叫床子面的,有叫饸饹面的,还有叫压河捞或叫轧河捞的。在河南鹤壁及滑县一带的主食,尤其是中午正餐,方言叫做“捞面条但“捞”字在这里却是指捞面的动作,因开水锅中下入鲜面条煮熟后要随时 “捞”入碗中,再扮上提前炒好的浇头即可食之。

面食是中华民族自古以来的传统美食,味美汤足,营养丰富。吃面食还是正宗的好,捞面是个不错的选择,牛肉量足,面质劲道,底汤鲜美。价格便宜大众化,深受消费者喜欢,头回客变回头客。捞面做法独特,传承宫廷做法。对于做饭材料的选购非常严格,牛肉是2-3岁小黄牛,面是用天然面筋粉制成。根据时节变化和口味地域差异对菜品进行及时增加和改进,能满足不同地域、不同年龄、不同阶层的消费者。

营养价值

1、捞面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠的功效,还有硫胺素、核黄素,纤维,维生素A,和三种氨基酸等。

2、捞面易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

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捞面培训内容

第一阶段

理论学习:

技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

实际操作学习:

1、讲述捞面的主原料认识及基础知识。

2、讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

3、辅料的配制及方法。

4、火候、撒料食用方法。

第二阶段

开店指导:

1、流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

2、设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用食尚香商标品牌。

校区实景展示


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食尚香毕业学员


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选择食尚香7大理由

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食尚香学员学习操作现场


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关于我们


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【食尚香小吃培训学校】


食尚香小吃培训学校12年办学经验,是一所集团式餐饮学校。集早餐面点、烧烤、蛋糕西点等各类小吃培训项目;覆盖全国20多个城市。免费提供住宿,包教包会。经过十多年的发展,以独特的经营方式,专业 化的管理团队,开设小吃课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶 茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,手把手教学,社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。 

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上课地点
  • 嘉禾望岗校区

    广州市白云区嘉禾望岗街道高桥商业街9号

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广州食尚香小吃培训学校

学校性质:培训机构

学校类型:职业技能

所在地区:广州白云区

创办时间:2014年

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